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4万亿“银发经济”蓝海 日本功能性暮光食品能给我们带来什么启发?

发布日期:2020-10-14 作者:lol下注平台 点击:


朝日集团针对50岁以上人群推出的功能性乳酸菌饮料,每盒添加2000mg氨基葡萄糖盐酸盐,有助于缓解中枢的疼痛和炎症。

充实相识暮年群体的喜好研发生产面向暮年人的饮料、休闲零食、乳制品、利便食品、酱料等并建设起更完整的相关尺度将会获得庞大的商机。

根据厚生劳动省的数据,日本代谢综合征患者人数达到1400万,疾病医疗费用排名第一。据公司测算,目前以减肥和代谢综合症为目标的相关食品市场超过4000亿日元,并且每年持续扩张。停下。功能性标签食品被接受的产品有一半以上与脂肪、血糖、血压有关,涉及中性脂肪、血糖值、血压、内脏脂肪、BMI、体重、体脂、胆固醇等。

图片来源:乐天市场

我国4万亿暮年食品市场等候开发

朝日饮料推出的功能饮料“物脑”包括乳酸菌饮料、咖啡饮料和果汁饮料。添加了Colby发酵过程中产生的一个身份——乳壬酸肽(nippltqttpvvvppflqpe),因此可以支持注意力保持和图像增强,适合容易忘记事情的中老年人和中老年人。

戈薇番茄汁含有番茄红素和GABA。番茄红素具有增加高密度脂蛋白胆固醇和降低血糖的作用。-氨基丁酸具有降低高血压的作用。

与中国为邻的日本,现在是世界上暮年人口比例最高的国家。早在2013年,日本65岁以上人口在暮年的比例就超过了25%。由于暮光人群的大量存在,日本在暮光食品的立法和发展方面处于领先水平,可以为我国暮光食品行业带来很多参考经验。

日本的暮年食品市场

图片来源:乐天市场

其他可用于维持大脑健康的原料包括川陈皮素、香叶醇、MCT、咪唑二肽、榆黄蘑提取物、-GPC、卵磷脂、缬草、镁、胞二磷胆碱、白藜芦醇、醉鱼草、吡咯喹啉醌、长春花等。

1、代谢综合症

获得功效标签食品记录的冷冻大米功效声称通过每袋添加450毫克EPA/DHA和减少30%的盐来保持图像功率。

中枢修复中抑制疼痛的常用原料:氨基葡萄糖、胶原蛋白蛋清、硫酸软骨素、透明质酸、MSM、磷虾油、腺苷甲硫氨酸、乳香、猫爪草、橄榄、姜黄素、多肽

产物应用:

吉野家牛肉饭系列

日本著名乳品公司明治乳业,最初以婴幼儿食品为主,本世纪后中后期转向集团产品,迎来了高速增长。公开数据显示,明治鲜牛奶和发酵奶业务的运营利润率从2004年的4.7%上升至2018年的14.5%。2016年明治暮年,保健食品市场份额达到31.4%,行业第一。

中国人口老龄化水平正在加快和深化。预计到2020年底,人口将达到2.48亿,老龄化水平达到17.17%;到2025年,60岁以上人口将达到3亿,成为一个超暮光国家。

图片来源:DYDO官网

龟甲万降压减盐酱油图片春天:吉野家官网

桂家湾大豆肽降盐酱油是专为高血压人群开发的性能标签食品。大豆肽是利用生物技术酶获得的一种由2-10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包括9种人体不能合成的必需氨基酸。它可以通过抑制血管紧张素转换酶来降低血压。

图片来源:龟甲万官网

伊藤绿色果汁饮料,其功效声称是“有助于图像信息和日常生活的回忆”,添加了19.2毫克从银杏叶中提取的黄酮苷和4.9毫克萜烯内酯。

这是一款针对餐后血糖升高的高血压和中性脂肪的性能标签食品。主要分为五层龙,GABA,珍珠肽粉。五层龙的有效同一性五层龙分子可以抑制二糖分析,使其难以在肠道吸收糖分,起到控制血糖和调节肠道状况的作用。

图片来源:乐天官网

银杏的主要功能包括溶解胆固醇、改善心血管功能和增强图像能力。乐天不粘口香糖是一种以“保持形象力”为主张的性能标签食品。用银杏叶提取物很容易入味,假牙或换牙的人也可以吃。

老年人口功能性标签食品主要针对影响老年人健康的主要问题:代谢综合征、运动器官综合征和认知障碍。但“微笑护理食品”是日本MAFF针对65岁以上家庭护理护士患者群体而设立的,为需要营养补充、有吞咽困难和味觉障碍的老年人提供食品。

与大脑健康相关的功能性标签食品,如“维持一个认知功能随年龄增长而下降的部门的形象力”,已于今年3月8日停止接受225项,其中112项已投放市场。银杏叶是最常用的原料,其次是DHA EPA、PS、缩醛磷脂、乳十肽、姜黄素、叶黄素玉米黄质、橘皮油内酯、组氨酸、L-茶氨酸、假马齿苋皂苷等。

认知障碍在医学上称为认知障碍。认知障碍是指与上述学习形象和思维判断相关的大脑高级智能加工异常的病理过程,导致严重的学习和形象障碍,伴有言语丧失、使用丧失、识别丧失或行为丧失。根据厚生劳动省公布的数据,到2025年,日本认知症患者数量将超过700万。

图片来源:雪印官网

理想的暮光食品需要提供暮光人群所需的营养,适合暮光人群的口胃,有助于调节生理表现。年轻人和年轻人一样喜欢吃美味的食物,但他们不满足于煮的食物。但由于嘴不好,消化能力减弱,不能吃主流食物。现在国内这方面的市场发展还停留在“保健品”领域。与儿童食品和女性食品等细分市场的丰富类别相比,年轻人的食品主要是酿造的,不能满足市场需求。

图片来源:朝日官网

老龄化社会的背后是不容小觑的银发经济。据相关估计,中国暮年人口的年消费潜力已达到3000多亿元,其中食品消费每年至少1000亿元。2016年9月公布的一份政府投诉指出,与老年人相关的商品和服务占中国消费结构的8%,市场价值4万亿人民币,意味着老年食品市场有待发展。

作者:kariya;袁泉:食品研究院FTA (ID: FTA(ID:FTA_21FOOD)已授权转载。

2、运动器官综合症

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常用的壮骨原料:钙、异黄酮、维生素D、维生素K2、酪蛋白磷酸肽、低聚果糖、胶原蛋白蛋清、槲皮素、胶原蛋白蛋清无机盐复合物、蛋壳膜、MBP

图片来源:明治官网

护理食品是日本的一种食品,为味觉障碍或吞咽障碍的老年人通过调整食物的物理状态来补充所需的营养。日本对护理食品的需求不断扩大,2012年市场规模已超过1000亿日元,预计2020年将达到1286亿日元,潜在需求为2。9万亿日元(约1740亿元人民币)。

产物应用

图片来源:森永官网

图片来源:朝日官网

代谢综合征是指人体白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱的病理状态。它综合了多种代谢紊乱症状,包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高血粘度、高尿酸、脂肪肝和高胰岛素血症的高发率、高脂血症、高胆固醇血症、高胆固醇血症、高胆固醇血症、高甘油三酯血症等

运动器官综合征是日本整形外科学会2007年提出的新观点。它的日本名字是“”,指的是肌肉、骨骼、铰链和其他运动器官容易出现运动障碍,站立和行走的灵活性可能处于较低的状态。数据显示,2012年日本有4700万人患有运动器官综合征,包括预备役。

罗布麻叶茶饮料是为高血压患者开发的,每瓶添加30毫克“延龙茶黄酮”,已获得特殊保健食品许可证。“延龙茶黄酮”是指从罗布麻茶中提取的金丝桃苷(HP)和异槲皮苷(IQ)。

另一家乳品公司森永乳品(Morinaga Dairy)也推出了针对高血压人群的酸奶——Triple酸奶,具有降低高血压、控制餐后血糖和甘油三酯升高的三重功效。添加的专利身份MKP是一种新型水解酪蛋白肽,可通过抑制血管紧张素转换酶(ACE)降低血压。

3、认知症

日本的保健功能食品可分为三类:特定保健食品、功能标签食品和营养性能食品。特定保健食品,是指包装上明确标明该食品具有特定保健用途,且该类食品须经国家检验有效、宁静的食品;营养食品是一种以补充特定营养状况为目的的食品;对于贴有功能标签的食品,企业申请许可只需要提供食品功效和安静度的科学证据,因为申请的成功率很高,现在日本市场上的大部分功能食品都属于这一类。

图片来源:乐天市场

红色标签:针对特殊用途标签许可制度下的吞咽困难老人。

图片来源:朝日官网

增肌常用原料:辅酶Q10、肉碱、咪唑二肽、虾青素、肌酸、氨基酸、0MEGA-3、亮氨酸、HMB、番石榴、酸樱桃、豌豆蛋白

图片来源:朝日官网

而“明治ProBio酸奶PA-3”酸奶号称抑制尿酸水平上升,其活性成分是56亿单位的乳酸菌PA-3。

图片来源:朝日官网

产物应用

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朝日株式会社旗下的品牌Korbis也推出了一种可以降血压的乳酸菌饮料,其中含有牛奶三肽(IPP VPP)。官员声称每天一瓶有助于降低血压。

黄色标签:“日本农业规模(JAS)吞咽友好食品”为有味觉问题的人。

明治公司有多种针对暮年人群的功能性乳制品,包括针对高血压人群的GABA酸奶,每瓶含GABA12.3mg。

图片来源:凯斯菲利官网

图片来源:朝日官网

珍珠肽粉是从新鲜猪血中提取的活性成分,具有明显的降血糖和控制三高的作用,能抑制胰腺脂肪酶的活性,消除小肠对脂肪的吸收,显著抑制脂肪合成酶的活性,消除体内脂肪的合成量。

银雪公司的MBP系列产品包括酸奶、乳酸菌饮料、膳食补充剂等。MBP(牛奶碱性蛋白)的功效被称为“改善骨密度”。

4、暮年照顾护士食品

蓝标:食物要符合能量和蛋清物质的尺度(能量100千卡/100克(或毫升);白质8.1g/100g或4.1g/100ml(或kcal)。

-氨基丁酸(GABA)是一种天然存在的非白质氨基酸,在人体大脑皮层、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用,对机体的各种功能有调节作用。-氨基丁酸具有降血压的作用,其主要机制是通过调节脊髓的血管运动中枢,有效促进血管扩张以降低血压。

小结优质原创

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